Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Noix de St-Jacques au bacon

Noix de St-Jacques au bacon

Ingrédients : 20 noix de St-Jacques20 tranches de bacon2 citrons1 bouquet aromatique15 cl d'huile d'oliveSel et poivre Préparation : Dans un saladier, rassembler le jus des citrons, l'huile d'olive, le bouquet aromatique, le sel et le poivre.Faites-y...

Lire la suite

Petits flans chocolat et noix de coco

Petits flans chocolat et noix de coco

Source : La boîte à gâteaux Ingrédients pour 6 demi-sphères : 20 cl de crème liquide20 cl de lait demi-écrémé2 gr d'agar agar1 cuillère à soupe de sucre60 gr de chocolat noir4 cuillères à café de noix de coco râpée + des copeaux pour la déco Préparation...

Lire la suite

Mi-cuit tout chocolait : la tuerie !!

Mi-cuit tout chocolait : la tuerie !!

Ingrédients pour 6 mi-cuits : 250 g de chocolat au lait pâtissier + 12 carrés75 g de beurre80 g de farine150 g de sucre6 oeufs Préparation : Mélanger les oeufs et le sucre, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et continuer...

Lire la suite

Oeufs cocotte à l'indienne

Oeufs cocotte à l'indienne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 2 petites courgettes 4 c à s de crème épaisse 1 c à c de curry Sel et poivre Préparation : Laver les courgettes et couper-les en petits cubes. Faire sauter dans l'huile d'olive les courgettes pendant 10 min. Saler...

Lire la suite

Cuillères figues-magret

Cuillères figues-magret

Ingrédients pour 12 cuillères : 6 tranches de magret fumé 6 figues séchées 2 c à s de miel 3 c à s de porto Préparation : Equeuter et émincer les figues. Couper les tranches de magret en deux. Chauffer 10 min à feu doux les figues émincées, le miel, le...

Lire la suite

Flans praliné noisette

Flans praliné noisette

Source : Un p'tit creux ? Ingrédients pour 4 verrines : 20 cl de lait10 cl de crème liquide2 gr agar agar2 cc de pâte praliné noisette2 sachets de sucre vanilléAmandes effilées Préparation : Faire chauffer le lait, la crème et l'agar agar, y ajouter le...

Lire la suite

Gratin de pommes de terre au foie gras

Gratin de pommes de terre au foie gras

Voici une petite recette bien délicieuse en attendant les fêtes !! Ingrédients pour 2 personnes : 5 pommes de terre 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc 2 tranches de foie gras Sel et poivre 2 pincées de noix de muscade Préparation : Éplucher et couper...

Lire la suite

Sablés au curry et parmesan

Sablés au curry et parmesan

Source : Une tite débutante dans la cuisine Ingrédients pour 40 biscuits environ : 100 gr de farine60 gr de parmesan70 gr de beurre50 gr de ricotta ( j'ai remplacé par de la crème fraîche épaisse)3 belles poignées de gruyère râpé (pas mis)2 cuil à café...

Lire la suite

1 2 > >>