Terrine aux poireaux et surimi
Ingrédients :
4 poireaux
12 bâtonnets de surimi
3 oeufs
20 cl de crème liquide
4 c à s de farine
une poignée de gruyère râpé
Sel et poivre
Préparation :
Émincer finement les poireaux et les faire revenir avec une noisette de beurre dans une sauteuse pendant 15 min environ.
Couper en petits morceaux les bâtonnets de surimi.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème.
Ajouter la farine, le sel, le poivre, le gruyère et mélanger bien.
Incorporer les poireaux et le surimi, mélanger et verser dans un moule à cake.
Enfourner 40 min environ dans un four préchauffer thermos 6.
Le mélange poireaux-surimi est délicieux, je n'avais jamais testé mais maintenant je recommencerais !!!