La cuisine de Lili : Accro de cuisine
Fort de leur expérience, la maison CHAILLA propose une sélection des meilleurs produits des terroirs basques et landais.
Jean-Marie Pariset propose depuis plus de 15 ans de goûter aux mets les plus fins de la gastronomie basque:
- Jambon de Bayonne, chorizo et autre jambon espagnol
- Foie gras , confit de canard, terrines au foie gras
- Fromage basque: fromage de brebis, de vache, de chèvre.
- Piment d'Espelette, et autres spécialités à base de piment d'espelette.
- Spécialités basques et landaises
- Confitures et miels
Chacun de leurs produits a été testé par leurs clients locaux des Halles de Biarritz qui chaque jour défilent un peu plus nombreux pour découvrir quelle petite merveille Jean-Marie à dénicher pour satisfaire les plus épicuriens d'entre eux.
Que ce soit au rayon fromage ou charcuterie, il a le don de trouver le bon produit et de vous conseiller sur sa préparation ou sa dégustation.
Voici donc les produits que j'ai pu découvrir :
- Chorizo piquant de porc sauvage Iberico
- Jambon de Bayonne
- Pain d'épice au piment d'Espelette
- Piquillos Dantza
- Magret de canard séché
- Confit d'oignons au piment d'Espelette
- Sauce Sakari forte au piment d'Espelette
- Lomo adobado extre
- La Baïonade
- Jambon Iberico Pata Negra de Bellotta
- Foie gras mi-cuit de canard
Aller donc voir sur leur site, tous les produits de qualités qu'ils sont proposés. Vous m'en direz des nouvelles.
