Velouté de chataignes
Ingrédients pour 8 verrines :
1 boîte de châtaignes
20 cl de crème liquide
25 cl de bouillon de volaille
Sel et poivre
Préparation :
Cuire les châtaignes dans le bouillon pendant 15 min.
Verser le tout dans le blender et mixer.
Ajouter la crème au fur et à mesure en fonction de la consistance que vous souhaitez.
Saler, poivrer et repartir dans les verrines.