Gratin de panais & topinambour au lait d'amande

Publié le par La Cuisine de Lili : Accro de Cuisine

SCF23 (9)

Ingrédients pour 4 personnes :

2 panais moyens
2 gros topinambours
3 doses de de 8 g de lait Fleur d'Amande La Mandorle reconstitué afin d'obtenir 200ml de liquide
Lait
Sel et poivre

Préparation :

Préparer le lait Fleur d'Amande en mélangeant les 3 doses et 200ml d'eau.
Eplucher et couper les légumes en petits morceaux et répartir dans les cocottes.
Verser le lait d'amande dans les 4 cocottes et compléter avec du lait 1/2 écrémé.
Saler et poivrer et enfourner pendant 30 min environ.

 
Ah les légumes racines, maintenant que je connais je suis une vraie adepte je ne m'en lasse pas .

 
J'ai servi mes gratins dans les minis cocottes transparentes Pyrex reçus il y a quelques temps par Cook n'Blogs. J'aime beaucoup la version mini c'est plus sympa pour la présentation. 
  
Venez découvrir les produits La Mandorle, afin de tester toutes les boissons instantanées ( comme le lait d'amande) qui sont idéales pour la cuisine, l'amande cuisine qui est une crème liquide naturelle, l'huile d'amande, mais aussi des pâtes à tartiner et des fruits secs.
Que des produits naturellement sans lactose, sans gluten et sans soja.

Publié dans Accompagnements

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M
<br /> j'ai été élevée aux légumes racines que l'on appelait légumes chez moi; et je ne pourrais pas m'en passer notamment des panais et des topinambours, navet boule d'or et autre<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Hummm !!! du lait d'amande aussi ... Il faudra que j'essaie ta recette pour voir le goût de ce lait d'amande en gratin de panais...<br /> Merci pour tes visites,<br /> Bonne fin de journée<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ton gratin est superbe et a l'air terriblement moellaux !<br /> <br /> <br />
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5
<br /> J'aime beaucoup ce gratin! J'utilise aussi les produits La Mandorle et j'en suis très contente!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'adore le panais, j'en fais une cure en ce moment. j'aime ce mariage et avec le lait d'amandes c'est bien sympa. bise<br /> <br /> <br />
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