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Pesto de roquette & pistache

Pesto de roquette & pistache

Ingrédients pour 1 pot : 100 g de roquette2 gousses d'ail1 pincée de sel2 c à s de pistaches non salé75 ml d'huile d'olive25 g de parmesan Préparation : Mixer la roquette, l'ail, le sel, les pistaches et l'huile.Ajouter le parmesan.Mélanger bien et réserver...

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Cake au chèvre, aux noix et aux raisins

Cake au chèvre, aux noix et aux raisins

Ingrédients : 3 oeufs150 g de farine1 sachet de levure10 cl d'huile de tournesol12,5 cl de lait100 g de gruyère râpé200 g de chèvre50 g de noix50 g de raisins de corinthe1 pincée de sel et 1 pincée de poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C.Découper...

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Haricots verts à la sauce tomate

Haricots verts à la sauce tomate

Source : Le Monde Culinaire de Meriem Ingrédients pour 3 personnes : 300 gr de viande d'agneau de préférence j'ai pris du veau500 gr d'haricots verts fins et fermes3 a 4 belles tomates2 gousses d'ail1 c s de concentre de tomates1 cube de bouillon d'agneau...

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Sablés aux olives vertes et romarin

Sablés aux olives vertes et romarin

Source : Une citrouille dans ma cuillère Ingrédients pour 30 sablés environ : 200 g de farine1 c à c de sel80 g d'olives vertes2 jaunes d'oeufs3 c à c de romarin100 g de beurre Préparation : Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement. Dans le bol...

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Bûche chocolat clémentine

Bûche chocolat clémentine

Voici le dessert que j'ai servi le jour de noël, l'association clémentine-chocolat est délicieuse !! Ingrédients : 6 oeufs210 g de sucre90 g de farine150 g de chocolat noir5 clémentines25 cl de crème liquide (j'en mettrais moins la prochaine fois car...

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Noix de St-Jacques au bacon

Noix de St-Jacques au bacon

Ingrédients : 20 noix de St-Jacques20 tranches de bacon2 citrons1 bouquet aromatique15 cl d'huile d'oliveSel et poivre Préparation : Dans un saladier, rassembler le jus des citrons, l'huile d'olive, le bouquet aromatique, le sel et le poivre.Faites-y...

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Petits flans chocolat et noix de coco

Petits flans chocolat et noix de coco

Source : La boîte à gâteaux Ingrédients pour 6 demi-sphères : 20 cl de crème liquide20 cl de lait demi-écrémé2 gr d'agar agar1 cuillère à soupe de sucre60 gr de chocolat noir4 cuillères à café de noix de coco râpée + des copeaux pour la déco Préparation...

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Mi-cuit tout chocolait : la tuerie !!

Mi-cuit tout chocolait : la tuerie !!

Ingrédients pour 6 mi-cuits : 250 g de chocolat au lait pâtissier + 12 carrés75 g de beurre80 g de farine150 g de sucre6 oeufs Préparation : Mélanger les oeufs et le sucre, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et continuer...

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Oeufs cocotte à l'indienne

Oeufs cocotte à l'indienne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 2 petites courgettes 4 c à s de crème épaisse 1 c à c de curry Sel et poivre Préparation : Laver les courgettes et couper-les en petits cubes. Faire sauter dans l'huile d'olive les courgettes pendant 10 min. Saler...

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