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Quiche tomates, mozzarella

Quiche tomates, mozzarella

Quiche tomates, mozzarella Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tomates 1 boule de mozzarella 3 c à s de basilic 10 tomates séchées à l'huile d'olive 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four thermos 6. Étalez la...

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Risotto aux tomates et au basilic

Risotto aux tomates et au basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates 1 oignon 250 g de riz arborio 1.25 l de bouillon de poule 25 cl de vin blanc 100 g de parmesan râpé 3 c à s de basilic 3 c à s d'huile d'olive 20 g de beurre Préparation : Mettre les tomates lavées, essuyées et...

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Flammekueche

Flammekueche

Ingrédients : Pour la pâte : 170 ml d'eau 1 pincée de sel 2 c à s d'huile d'olive 300 gr de farine Pour la garniture : 2 oignons 200 gr de lardons 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Préparation : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans...

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Tarte saumon, brocolis

Tarte saumon, brocolis

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 brocoli 150 g de saumon fumé 20 cl de crème liquide 3 oeufs 3 c à s d'aneth Poivre Préparation : Préchauffer le four thermos 7. Faire cuire le brocoli. Dérouler la pâte feuilletée dans le moule et la piquer à la fourchette....

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Roulé aux épinards

Roulé aux épinards

Ingrédients : 500 g d'épinards hachés 5 oeufs St Moret ou boursin ( j'ai mis du St Moret) 200 g de saumon Sel et poivre Préparation : Mélanger les épinards décongelés avec les oeufs, le sel et le poivre. Étaler le tout sur une plaque à rouler et cuire...

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Roulés de jambon à la ricotta

Roulés de jambon à la ricotta

Ingrédients pour 7 roulés : 7 tranches de jambon de parme 150 g de ricotta 1 poignée de pignon de pin 1 pincée de piment de cayenne (normalement d'Espelette) Sel et poivre Préparation : Dans une poêle, faire griller les pignons de pin. Dans un bol, mélanger...

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Sushis et Makis

Sushis et Makis

Après avoir fait un cours de cuisine spécial sushis et makis à l'atelier des chefs, je me suis enfin lancée. J'ai toujours voulu essayer sans jamais oser mais après avoir pris ce cours je n'avais plus d'excuse et voilà donc le résultat. Je peux donc vous...

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Empanadas au thon

Empanadas au thon

15 min de préparation 20 min de cuisson Ingrédients pour environ 15 chaussons: 1 rouleau de pâte brisée 1 tomate pelée, épépinée et concassée 1 boîte de thon au naturel 1 jaune d'oeuf sel, poivre Préchauffez le four thermos 7. Déroulez la pâte brisée....

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Riz Thaï au crabe

Riz Thaï au crabe

Ingrédients 4 personnes : 250 gr de riz 4 grosses poignées de petits pois surgelés 1 boîte de chair de crabe 300 gr de crevettes fraîches 1 bouquet de persil 1 échalote Huile d'olive 10 cuillère à soupe de sauce soja Sel et poivre Faire cuire de riz....

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Bricks purée, oeufs et thon

Bricks purée, oeufs et thon

Ingrédients pour 20 bricks : 10 feuilles de bricks 2 oeufs 1 boîte de thon (moyenne) 70 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de persil Purée de pommes de terre (normalement une vraie mais hier j'ai utilisé une purée mousseline par manque de temps) Préparation...

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