Taboulé de quinoa aux pois chiches
Ingrédients pour 4 personnes :
1 verre de quinoa sec
1 petite boite de pois chiche
1/2 boite d'olives à la grecque à l'ail de Croc'Frais
4 tomates coupées en morceaux
1 bouquet de coriandre ciselé
Préparation :
Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
Dans un saladier, mélanger le quinoa, les tomates, les pois chiches, les olives, la coriandre et le pot de poivronade aux oignons confits.
Réserver au frais au minimum 1h.
La poivronade donne un bon petit goût à ce taboulé, il va falloir que j'en rachète rapidement afin de pouvoir refaire cette recette très rapidement !
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