Cookies au sésame noir et cranberries
Ingrédients :
50g de beurre mou
1 grosse c. à soupe de pâte de sésame noir
100g de cassonnade
1 oeuf
160g de farine
1 c. à café de levure chimique
100g de cranberries séchées (mis 50 g et j'ai ajouté 50 g de chunks blancs)
1 c. à soupe de graines de sésame noir
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélanger ensemble le beurre bien ramolli, la pâte de sésame noir, la cassonnade, puis l'oeuf. Incorporez la farine et la levure, bien mélanger.
Ajoutez les cranberries et les graines de sésame.
Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé, et déposez dessus de petites boules de la taille d'une balle de ping-pong, sans les tasser : elles vont s'étaler ensuite.
Saupoudrez de graines de sésame noir.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
Voici une 2ème recette avec la pâte de sésame, hum quel délice pour le gouter !
Source : Pich à la fraise
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