Biscuits d'apéritif à la farine de maïs
Je ne connaissais pas la farine de maïs, je ne regrette pas d'avoir testé cette recette car la farine donne un bon petit goût bien sympa pour l'apéro.
Ingrédients :
70 g de farine
50 g de farine de maïs
70 g de beurre
1 oeuf
4 c à s de lait
2 c à s d'olive vertes dénoyautées et coupées
1 c à s de parmesan râpé
1/4 c à c de levure chimique
Sel
Préparation :
Mélanger le beurre mou, les oeufs et le lait.
Incorporer les olives, le parmesan et mélanger
Ajouter les deux farines et mélanger.
Former une boule, filmer et laisser reposer au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°
Prendre un peu de pâte et former un boulette.
Disposer sur une plaque et enfourner pendant 15 minutes.
Source : Passion culinaire pour une cuisine passionnante