Pancake à la carottes

Publié le 21 janvier 2008 par La Cuisine de Lili : Accro de Cuisine

Ingrédients pour 20 pancakes :

400 g de carottes
50 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 gousse d'ail
200 g de farine
2 oeufs
1 c à c de cumin
Sel et poivre

Préparation :

Peler les carottes, couper-les et faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min.

Peler et hacher la gousse d'ail.

Mettre les carottes dans le blender, ajouter la farine, la levure, les oeufs, le lait, le cumin, le sel, le poivre et mixer.
Verser dans un saladier et laisser reposer pendant 30 min.

Graisser une poêle et faire cuire les pancakes.

18 commentaires:

: sylvia et chris a dit…; et comme petite sauce pour remplacer le sirop d'érable ???
fromage blanc, moutarde et ciboulette ?; 21 janvier 2008 10:43
: Tiuscha a dit…; J'aime bien faire des blinis de légumes à mes filles... Coloré et gourmand !; 21 janvier 2008 10:50
: Françoise a dit…; Vraiement original ta recette, il va falloir que je goûte trés vite.; 21 janvier 2008 11:10
: Rosa's Yummy Yums a dit…; Sympas ces pancakes!

Bises,

Rosa; 21 janvier 2008 11:12
: Nathalie a dit…; Je sens que je vais adorer!; 21 janvier 2008 12:50
: Paprikas a dit…; Bravo, c'est vraiment original et surement bon; 21 janvier 2008 12:59
: Eglantine a dit…; Très original (enfin, pour moi). Une très bonne façon de manger des carottes.; 21 janvier 2008 13:18
: dgidgi a dit…; Très orignial, je n'y aurai pas pensé! Félicitations; 21 janvier 2008 13:26
: melanie a dit…; Superbe idée,à tester d'urgence!!!; 21 janvier 2008 15:02
: Lolotte a dit…; Carotte/cumin, j'arrive!!; 21 janvier 2008 16:21
: Virginie a dit…; Très belle idée! A essayer...; 21 janvier 2008 18:39
: Fredee la tite fee a dit…; Tres sympa ta recette! Les pancakes avec la carotte c'est une association bien pensée! Ca devait etre tout sou sucré! Avec des tits dips ou des rilletes de poisson, ca devrait dechirer!; 21 janvier 2008 21:56
: Pulco a dit…; on fait bien des carrot cakes, alors pourquoi pas des carrot pancakes ? Je suis sûre que c'est très moelleux, et très bon même avec du sirop d'érable.; 22 janvier 2008 14:39
: labas a dit…; original et surement très bon!; 23 janvier 2008 11:45
: carine a dit…; Tient une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants ! Très original !!; 25 janvier 2008 22:06
: pascaloue a dit…; trés sympas tes pancakes carottes, ils me tentent bcp - bravo et à bientôt; 26 janvier 2008 16:51
: Anaïs a dit…; très original!; 4 juin 2008 12:33
: lili végétatout a dit…; Tiens, je crois que je vais faire ça ce soir =); 20 novembre 2008 18:51