aperitifs

Ingrédients : 1 boîte moyenne de pois chiche 1 bouquet de coriandre 2 c à s de crème fraîche épaisse 1 citron vert Sel et poivre Préparation : Mettre dans le blender, les pois chiche égouttés, la coriandre ciselée, le jus de citron, la crème, le sel et...

Ingrédients pour 10 cuillères : 50 g de nouilles chinoises 2 c à s de sauce soja 1/2 pavé de saumon frais 1 citron Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Faire cuire les nouilles dans une eau frémissante et salée comme indiqué sur le paquet. Égoutter...

Source : Amuse Bouche Ingrédients : 70g de crème fleurette 1 jaune oeuf 3c à c de parmesan râpé ½ c à c de basilic ciselé 3 tomates séchées Préparation : Portez la crème à ébullition. Versez la sur le jaune légèrement fouetté. Ajoutez le parmesan et le...

Source : Verrines and Co Ingrédients pour 8 à 10 sucettes : 50 g de Beaufort Quelques grains de pavot Préparation : Râpez le fromage. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez la préparation dans des emporte-pièces en forme de...

Source : Cucina Ingrédients : 1 pâte feuilletée 50 g de chorizo fort ( 5 tranches) 2 gros oeufs 1 c à s de crème fraîche 1 c à s de gruyère râpé Curry (pas mis) Préparation : Préchauffer le four thermos 7. Mettre la pâte dans de minis moules à tartelette...

Ingrédients : 300 g de boeuf 300 g d'échine de porc 1 oignon 100 g de noix de cajou 60 g de raisin de corinthe 3 c à s de chapelure 2 oeufs 1 bouquet de coriandre 1 dose de safran 2 c à c de curry Huile Préparation : Hacher les viandes puis l'oignon....

Source : Odélices Ingrédients pour 25 bouchées : 130 g de thon égoutté 50 g de concentré de tomate 60 g de crème fraîche 90 g de fromage râpé 4 oeufs sel poivre 30 g d'oignons Préparation : Mixer tous les ingrédients pour avoir une préparation homogène....

Ingrédients : Tomates cerise Graines de sésame 50 g sucre 1 c à s de jus de citron 1/4 de verre d'eau Préparation : Faire cuire dans une casserole, le sucre, l'eau, le citron et laisser le caramel prendre. Piquer les tomates cerise sur des cures dents...

Ingrédients : Tomates cerise Graines de sésame 50 g sucre 1 c à s de jus de citron 1/4 de verre d'eau Préparation : Faire cuire dans une casserole, le sucre, l'eau, le citron et laisser le caramel prendre. Piquer les tomates cerise sur des cures dents...

Source : Amuse Bouche Ingrédients pour 4 personnes : 2o pétoncles 1 noisette de beurre 1 c à s de sauce soja Graines de sésames Préparation : Chauffer le beurre dans une poêle. Saisir les pétoncles 1min de chaque côté. Ajouter la sauce soja, napper chaque...