aperitifs

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon 70 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four thermos 6. Etaler le gruyère râpé sur la pâte feuilletée et ajouter le jambon. Rouler la pâte sur elle-même afin d'obtenir un boudin. Mettre au...

Rillettes de thon Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de thon (moyenne) 2 c à s de citron vert 1 c à c de sauce chili 4 c à s de mayonnaise Sel et poivre Préparation : Égoutter le thon, verser-le dans un bol et émietter-le avec une fourchette. Ajouter...

Ingrédients pour 20 pièces : 20 oeufs de caille 3 tranches de jambon sec Graines de pavot Graines de sésame Préparation : Porter à ébullition les oeufs et compter 1 min 30 de cuisson afin que les oeufs soit légèrement mollets. Egoutter-les et passer-les...

Amuse-bouche vite préparé et vite mangé. Ingrédients : 6 tortillas 12 kiri 6 tranches de jambon de parme Préparation : Étaler sur chaque tortilla deux kiri. Mettre au centre une tranche de jambon et rouler la tortilla sur elle-même. Couper chaque rouleau...

Petits feuilletés faciles à faire et qui plaisent à tous les coups. Ingrédients : 1 chorizo fort 100 g de gruyère râpé 1 oeuf 1 pâte feuilletée Préparation : Préchauffer le four thermos 6. Mixer le chorizo et le gruyère. Ajouter l'oeuf à la préparation...

Ingrédients pour 7 roulés : 7 tranches de jambon de parme 150 g de ricotta 1 poignée de pignon de pin 1 pincée de piment de cayenne (normalement d'Espelette) Sel et poivre Préparation : Dans une poêle, faire griller les pignons de pin. Dans un bol, mélanger...

15 min de préparation 20 min de cuisson Ingrédients pour environ 15 chaussons: 1 rouleau de pâte brisée 1 tomate pelée, épépinée et concassée 1 boîte de thon au naturel 1 jaune d'oeuf sel, poivre Préchauffez le four thermos 7. Déroulez la pâte brisée....

Ingrédients : 125 g de saumon fumé 250 g de saumon frais 1 citron 20 cl de crème fleurette 100 g de beurre 2 échalotes Huile, sel et poivre Préparation : Faire revenir à feu doux les échalotes dans un poêle huilée et y ajouter le saumon frais. Dans un...