Bouchons de courgettes gratinés
Voici des amuses-bouche qui changent.
Ingrédients :
4 petites courgettes
1 boîte de thon au naturel
1 pot de tapenade verte aux figues de Provence Délicieuse
1/2 bouquet de persil
30 g de parmesan
2 c à s de pignons de pin
Chapelure
Poivre
Préparation :
Laver et couper les courgettes en tronçons de 3 cm, les évider un peu à l'aide d'une cuillère.
Les poser dans un plat avec un fond d'eau, couvrir et cuire 3 min au micro-onde.
Mélanger le thon, la tapenade, le persil ciselé, le parmesan râpé, les pignons et un peu de poivre.
En garnir les courgettes.
Saupoudrer de chapelure et cuire 12 min au four préchauffé à 180°.
Ne saler pas la tapenade est déjà assez salé.
Source : Maxi-cuisine n°52