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33 articles avec recettes asiatiques

Curry jaune de poulet

Curry jaune de poulet

Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet coupés en morceaux 3 c à s de gingembre frais 1 c à s d'ail 1 c à s de sauce poisson 1 c à s de pâte de curry jaune 400 ml de lait de coco 2 c à s d'huile de sésame 150 g de nouilles aux oeufs 1/2 bouquet...

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Gyoza au poulet

Gyoza au poulet

Ingrédients pour 50 pièces : 2 sachet de feuilles de pâte à gyoza 2 blancs de poulet 4 champignons shiitake 1 oignon 4 c à s de gingembre 2 c à s d'algues réhydratées 6 g de sel 4 g de sauce soja 10 g de saké Préparation : Mettre dans le mixer, la viande...

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Inarizushi poulet curry vert

Inarizushi poulet curry vert

Ingrédients : 16 Inarizushi ( petites poches de soja frit ) conditionnés dans des sachets hermétiques 3 escalopes de poulet 1,5 verre de riz japonais cru 1/2 botte de coriandre 2 c à c de curry vert 2 c à c de pâte de gingembre 250 ml e crème de coco...

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Boeuf au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes : 30 g de gingembre frais 2 c à s d'huile de sésame 600 g de rumsteck détaillé en fines lamelles 2 gousses d'ail pilées 120 g d'haricots verts coupés en deux 1/2 oignon 2 c à c de sucre roux 2 c à c de sauce d'huîtres 1 c...

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Curry de colin & taro

Curry de colin & taro

Ingrédients pour 3 personnes : 2 bons morceaux de colin coupés en morceaux 2 taro épluchés et coupés en petits cubes 1 oignon émincé 2 c à c de pâte de gingembre 2 c à c de pâte de coriandre 40 cl de lait de coco 40 cl de bouillon de légumes 1/2 bouquet...

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Soupe au boeuf et au riz

Soupe au boeuf et au riz

Ingrédients pour 4 personnes : 1,25 l de dashi ( préparé avec 2 sachets de dashi achetés dans les épiceries japonaises) 3 c à c de sauce soja 600 g de riz japonais cuit et chaud 150 g de carpaccio de boeuf 2 c à c de graines de sésame blanches, grillées...

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